Warum du deinem Hund keine Würstchen füttern solltest

Dürfen Hunde Würstchen fressen? Sollte man meinen. Schließlich gehört zum Lumpi die Wurst wie der Käse zur Maus. Gesünder wäre es, wenn Mensch und Hund darauf verzichten würden.

Würstchen und Schinken für Hunde?

Das Gift macht rosa.

Natriumnitrit, NaNO2, E250.

So heißt der Stoff, der in fast jedem verarbeiteten Fleischstück steckt.

Er steht unter Verdacht, krebserregend zu sein. Gilt als einer der Verursacher von Magen- und Darmkrebs.

Trotzdem wird in Fleisch Natriumnitrit injiziert oder in Nitritpökelsalz geräuchert. Graues Fleisch mag niemand kaufen. Zugleich hemmt es das Wachstum von einigen Bakterien, die sich unter Folie wie im Paradies fühlen würden.

Nitritpökelsalz – es hört sich fast niedlich an. Salz ist etwas Natürliches, Pökeln hat was von Haltbarmachen nach Oma und Nitrit ist doch auch irgendetwas Salziges. Der letzte Chemieunterricht ist schließlich schon etwas her.

Nichts mehr mit Salz ist es, wenn es in den Verdauungstrakt gelangt. Im Magen verbinden sich die Nitritmoleküle mit dem gespaltenen Eiweiß zu Nitrosaminen. Nur wenig später sehen die umliegenden Körperzellen aus wie kleine Kometen.

Nitrosamin ist ein Kanzerogen, ein krebserzeugender Faktor. Es greift Zellen an, schädigt die DNA. Die betroffenen Zellen entarten, werden zu einer Krebsvorstufe. Das beobachten Wissenschaftler sogar im Reagenzglas.

Eine Scheibe Schinken zum Geburtstag des besten vierbeinigen Freunds? Wiener Würstchen-Stücke statt dröge Hundeleckerlies? Das Leberwurstbrot als Betthupferl?

Auch wenn es immer heißt, dass dank der Salzsäure im Hundemagen nichts überlebt. Gegen Natriumnitrit und dem entstehenden Nitrosamin hat auch die hündische Magensäure keine Chance und sollte nicht im Futternapf deines Hundes landen.

Weiterlesen:

deutsch

Kleintieronkologie – Diagnose und Therapie von Tumorerkrankungen bei Hund und Katze*

Inhaltsstoffe hochwertiges Hundefutter

Nitrosaminausscheidung beim Hund

englisch

National Canine Cancer Foundation

Small Animal Clinical Oncology*